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 Combined impacts of low voltage electrostatic field and high humidity assisted-thawing on quality of pork steaks 低压静电场与高湿辅助解冻对猪排品质的综合影响
相关领域
高铁肌红蛋白
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Feifei Hu; Shuyi Qian; Feng Huang; Dong Han; Xia Li; et al 出版日期：2021-06-21 |
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