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标题
Effects of structural properties of glutelin on the formation of grain quality under elevated temperatures and additional nitrogen during the grain filling period
灌浆期高温和增氮条件下谷蛋白结构特性对籽粒品质形成的影响
相关领域
谷蛋白 氮气 句号(音乐) 质量(理念) 材料科学 化学 食品科学 化学工程 贮藏蛋白 有机化学 生物化学 物理 工程类 量子力学 声学 基因
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143469 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yufei Zhao; Wei Wu; Ke Liu; Wentao Shi; Yuxuan Peng; et al
出版日期:2025-02-01
求助人
bbn 在 2025-02-22 13:49:34 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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