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标题
Characterizing the changes of bovine milk serum proteins after simulated industrial processing
模拟工业化加工后牛奶血清蛋白质变化的特征
相关领域
乳铁蛋白 乳过氧化物酶 巴氏杀菌 化学 食品科学 生牛奶 乳糖 抗体 色谱法 生物化学 生物 免疫学 酶 过氧化物酶
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110101
DOI
10.1016/j.lwt.2020.110101 doi
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寒冷的依凝 在 2025-03-22 21:13:12 发布自江苏，悬赏 10 积分
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