Exploring the interaction between myofibrillar proteins and pyrazine compounds: Based on molecular docking, molecular dynamics simulation, and multi-spectroscopy techniques

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标题	Exploring the interaction between myofibrillar proteins and pyrazine compounds: Based on molecular docking, molecular dynamics simulation, and multi-spectroscopy techniques 探讨肌原纤维蛋白与吡嗪类化合物的相互作用：基于分子对接、分子动力学模拟和多光谱技术相关领域化学吡嗪分子动力学对接（动物）范德瓦尔斯力疏水效应氢键风味烷基分子模型计算化学立体化学有机化学分子生物化学医学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126844 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126844 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yumei Yu; Ahmed S.M. Saleh; X. Sun; Zhenyu Wang; Yang Lü; et al 出版日期：2023-09-11
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