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标题
The effects and cell phenotype changes in Escherichia coli O157:H7 induced into VBNC state by l-malic acid at low temperature
l-苹果酸低温诱导大肠杆菌O157：H7进入VBNC状态的作用及细胞表型变化
相关领域
苹果酸 大肠杆菌 表型 化学 微生物学 细菌 生物化学 食品科学 生物 基因 遗传学 柠檬酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104301
DOI
10.1016/j.fbio.2024.104301 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Zequn Zhang; Yicong Shi; Tianlin Cui; Kangyi Mu; Fang Chen; et al
出版日期：2024-05-08
求助人
微笑的映波 在 2025-03-25 18:42:32 发布自北京，悬赏 10 积分
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