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A chlorogenic acid esterase from a metagenomic library with unique substrate specificity and its application in caffeic and ferulic acid production from agricultural byproducts
一种具有独特底物特异性的宏基因组文库绿原酸酯酶及其在农业副产品生产咖啡和阿魏酸中的应用
相关领域
咖啡酸 化学 阿魏酸 绿原酸 酯酶 基质（水族馆） 生物化学 底物特异性 食品科学 酶 生物技术 生物 生态学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1080/10242422.2021.1969370
DOI
10.1080/10242422.2021.1969370 doi
其它 期刊：Biocatalysis and Biotransformation
作者：Jian Yao; Lun Gui; Qizhang Long
出版日期：2021-08-23
求助人
duizhang 在 2025-03-13 16:31:55 发布自新加坡，悬赏 30 积分
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