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标题
Non-volatile metabolite and in vitro bioactivity differences in green, white, and black teas
绿茶、白茶和红茶的非挥发性代谢产物和体外生物活性差异
相关领域
代谢物 红茶 化学 体外 白色（突变） 食品科学 绿茶 传统医学 生物化学 医学 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143580
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143580 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Lu Li; Mingchun Wen; Wei Hu; Xiang‐Zhong Huang; Wen Li; et al
出版日期：2025-02-24
求助人
小洛 在 2025-03-06 19:15:20 发布自湖南，悬赏 10 积分
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