Traceability, virulence and antimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica in two industrial cheese-making plants

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标题	Traceability, virulence and antimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica in two industrial cheese-making plants 小肠结肠炎耶尔森菌的溯源、毒力及耐药性相关领域小肠结肠炎耶尔森菌生物毒力生牛奶微生物学食品污染物食品微生物学打字 16S核糖体RNA 菌类聚合酶链反应兽医学食品科学细菌基因遗传学植物医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110225
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110225 doi
其它	期刊：International journal of food microbiology 作者：Francesca Piras; Giuliana Siddi; Anne‐Sophie Le Guern; Sylvie Brémont; Maria Fredriksson‐Ahomaa; et al 出版日期：2023-08-01
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