Enhanced Thermostability and Catalytic Activity of Streptomyces mobaraenesis Transglutaminase by Rationally Engineering Its Flexible Regions

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标题	Enhanced Thermostability and Catalytic Activity of Streptomyces mobaraenesis Transglutaminase by Rationally Engineering Its Flexible Regions 合理改造莫巴氏链霉菌转谷氨酰胺酶的柔性区提高其热稳定性和催化活性相关领域热稳定性突变体组织谷氨酰胺转胺酶突变蛋白质工程化学分子动力学酶动力学生物化学酶生物物理学立体化学生物活动站点计算化学基因
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c00260
DOI	10.1021/acs.jafc.3c00260 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Penghui Yang; Xinglong Wang; Jiacai Ye; Shengqi Rao; Jingwen Zhou; et al 出版日期：2023-04-11
求助人	蛋蛋在 2024-04-24 15:02:27 发布自四川，悬赏 10 积分
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