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 Fungi-derived natural antioxidants 真菌源天然抗氧化剂
相关领域
抗氧化剂
化学
麦角新碱
超氧化物歧化酶
生物化学
麦角甾醇
阿布茨
氧化应激
过氧化氢
多糖
DPPH
食品科学
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Nazlı Pınar Arslan; Pranav Dawar; Seyda Albayrak; Meryem Doymus; F Fathi Azad; et al 出版日期：2023-12-29 |
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