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Heterologous expression and characterization of Bacillus velezensisSW5 serine protease involved in the hydrolysis of anchovy protein
参与凤尾鱼蛋白水解的velezensisSW5丝氨酸蛋白酶的异源表达及性质研究
相关领域
丝氨酸蛋白酶
枯草芽孢杆菌
化学
生物化学
食品科学
水解
抗氧化剂
蛋白酶
水解物
酶
生物
细菌
遗传学
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其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Na Li; Baogen Shen; Ligong Yang; Peifang Weng; Zufang Wu 出版日期:2023-03-04 |
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