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 Determination of antilisterial effect of some microbial isolates from traditional zlatar cheese during the fermentation of soft white cheese 传统zlatar干酪中部分微生物分离物在软白干酪发酵过程中抗李斯特菌作用的测定
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期刊：Food Science and Technology International 作者：Slavica Vesković-Moračanin; Đukić Dragutin; Branko Velebit; Branka Borović; Milan Milijašević; et al 出版日期：2022-04-28 |
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