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 Effect of ripening and variety on the physiochemical quality and flavor of fermented Chinese chili pepper (Paojiao) 成熟度和品种对泡椒理化品质和风味的影响
相关领域
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期刊：Food chemistry 作者：Zi Ye; Zhixun Shang; Meiqi Li; Xuetin Zhang; Hongbing Ren; et al 出版日期：2022-01-01 |
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