Changes in the aroma characteristics during the different processes of dry Cabernet Sauvignon wine production

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标题	Changes in the aroma characteristics during the different processes of dry Cabernet Sauvignon wine production 赤霞珠干葡萄酒生产过程中香气特征的变化相关领域芳香酿酒葡萄酒葡萄酒的香气化学食品科学苹果酸发酵糠醛风味葡萄酒颜色葡萄酒的陈酿发酵乙醇发酵有机化学生物催化作用细菌乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s00217-022-04109-5
DOI	10.1007/s00217-022-04109-5 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Yingying Guo; Yancong Zhang; Yu Rong; Fang Wang; Wei Wang; et al 出版日期：2022-08-30
求助人	leexk 在 2024-09-07 15:25:55 发布自陕西，悬赏 10 积分
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