发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Dynamics of defatted rice bran in physicochemical characteristics, microbiota and metabolic functions during two-stage co-fermentation
脱脂米糠两段共发酵过程中理化特性、微生物群和代谢功能的动态变化
相关领域
发酵 植物乳杆菌 食品科学 脂肪酶 枯草芽孢杆菌 植酸 生物化学 麸皮 生物 化学 乳酸 细菌 酶 生态学 遗传学 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2021.109489
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2021.109489 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Weixu Su; Zipeng Jiang; Cheng Wang; Bocheng Xu; Zhaoqing Lu; et al
出版日期：2022-02-01
求助人
whitexue 在 2025-02-25 16:26:02 发布自河南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Impact of Lactobacillus plantarum 423 fermentation on the antioxidant activity and flavor properties...
  2. Fermentation performance and nutritional assessment of physically processed lentil and green pea flo...
  3. Application of lactic acid bacteria for production of fermented beverages based on rice flour
  4. Optimisation of important processing conditions for rice bran sourdough fermentation using Lactobaci...
  5. Change of Proteins in Instant Chinese Noodle by the Fermentation of Lactobacillus plantarum NRIC 038...
  6. The effect of fermentation without or with lactic acid bacteria and storage time on the phytic acid,...
  7. Quality characteristics of fermented mushroom and vegetable product using a mixed starter of lactic ...
  8. Utilization of Oat Flour for Preparation of Lactic Acid Fermented Beverages
  9. Optimization of Solid-state Fermentation of Bacillus Subtilis
  10. Effect of bran fermented by Lactobacillus on the rheofermentation and baking properties of high-fibe...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    深情安青 深情安青 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0168160521004487-main.pdf (10.7 MB)

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:26:05 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:26:02 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    16:26:02 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    whitexue whitexue 求助人 Lv12 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
飞天三叉戟的应助被只昂张采纳，获得20
刚刚
刚刚
苹果花发布了新的文献求助10
刚刚
HEIKU的应助被独特的飞雪采纳，获得10
1秒前
3秒前
劲秉的应助被jerry采纳，获得10
4秒前
5秒前
5秒前
77完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
6秒前
silvia完成签到，获得积分10
7秒前
猪猪hero发布了新的文献求助10
7秒前
Henry完成签到，获得积分10
8秒前
鹏虫虫完成签到 ，获得积分10
8秒前
9秒前
yar的应助被pipi采纳，获得10
9秒前
morena的应助被pipi采纳，获得30
9秒前
Hello的应助被pipi采纳，获得10
9秒前
月亮明星发布了新的文献求助10
10秒前
正直美女完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
kaww发布了新的文献求助10
10秒前
笑笑发布了新的文献求助10
11秒前
CodeCraft的应助被向往采纳，获得10
12秒前
淳于无施完成签到，获得积分10
12秒前
无餍的应助被哈利波特采纳，获得10
13秒前
热情的戾发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
科研通AI5的应助被重要手机采纳，获得10
14秒前
科研通AI5的应助被zz采纳，获得10
15秒前
张无缺完成签到，获得积分10
15秒前
16秒前
16秒前
17秒前
XHS完成签到，获得积分10
18秒前
lala发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
可爱的函函的应助被Runtu1121采纳，获得10
19秒前
19秒前
高分求助中
Genetics: From Genes to Genomes 3000
Continuum thermodynamics and material modelling 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2500
Applications of Emerging Nanomaterials and Nanotechnology 1111
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 1000
Theory of Block Polymer Self-Assembly 750
지식생태학: 생태학, 죽은 지식을 깨우다 700
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 材料科学 生物 工程类 有机化学 生物化学 纳米技术 内科学 物理 化学工程 计算机科学 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 细胞生物学 免疫学 电极
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3475940
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3067572
关于积分的说明 9104917
捐赠科研通 2759160
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1513963
邀请新用户注册赠送积分活动 699928
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 699204
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通