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标题
Gelatin films functionalized by lignocellulose nanocrystals-tannic acid stabilized Pickering emulsions: Influence of cinnamon essential oil
木质纤维素纳米晶功能化明胶膜&单宁酸稳定的Pickering乳液：肉桂精油的影响
相关领域
皮克林乳液 明胶 乳状液 材料科学 单宁酸 化学工程 葵花籽油 大豆油 极限抗拉强度 纳米晶 复合材料 化学 纳米技术 有机化学 食品科学 工程类
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134154 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hongjie Dai; Yuan Chen; Hai Chen; Yu Fu; Liang Ma; et al
出版日期：2022-09-09
求助人
小吴 在 2025-02-25 18:11:33 发布自江西，悬赏 10 积分
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