Comparison of Flavor Profile Relationship of Soy Sauce under Different Storage Conditions

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标题	Comparison of Flavor Profile Relationship of Soy Sauce under Different Storage Conditions 不同贮藏条件下酱油风味特征关系的比较相关领域风味电子鼻气味化学醋酸食品科学舌头电子舌品味生物化学有机化学生物医学病理神经科学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/14/2707/pdf?version=168941...
DOI	10.3390/foods12142707 doi
其它	期刊：Foods 作者：Rui Wang; Miao Liang; Zhimin Zhang; Yajian Wu; Yuping Liu 出版日期：2023-07-14
求助人	拼搏语薇在 2024-09-28 20:03:51 发布自广东，悬赏 10 积分
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