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 Changes in flavor quality of marinated Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) with vacuum pack during cold storage 真空包装腌制中华绒螯蟹冷藏过程中风味品质的变化
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期刊：Food Research International 作者：Marc Xu; Yuyao Shi; Yulong Zhao; Mingyu Yin; Wenzheng Shi; et al 出版日期：2024-11-01 |
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