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 Effect of ultrafine grinding on the structure and physical properties of pregelatinized rice starch 超微粉碎对预糊化大米淀粉结构和物理性质的影响
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期刊：Journal of Food Science 作者：Jun‐Ying Wu; Ming Wu; Chenchen Wu; Guang Zhang; Yu Fu; et al 出版日期：2024-07-23 |
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