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 Peanut proteins: Extraction, modifications, and applications: A comprehensive review 花生蛋白的提取、修饰和应用
相关领域
萃取（化学）
生物技术
翻译后修饰
蛋白质纯化
计算机科学
生物
化学
生物化学
色谱法
酶
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期刊：Grain & Oil Science and Technology 作者：Song Cui; David Julian McClements; Xingfeng Xu; Bo Jiao; Liyang Zhou; et al 出版日期：2023-07-22 |
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