Structure and in vitro digestibility on complex of corn starch with soy isoflavone

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标题	Structure and in vitro digestibility on complex of corn starch with soy isoflavone 玉米淀粉与大豆异黄酮复合物的结构和体外消化率相关领域食品科学异黄酮素直链淀粉消化（炼金术）发酵支链淀粉大豆黄酮染料木素马铃薯淀粉
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/fsn3.1...
DOI	10.1002/fsn3.1896 doi
其它	期刊：Food Science and Nutrition 作者：Siqi Wang; Wu Tianhao; Cui Weijian; Meihong Liu; Wu Yuzhu; et al 出版日期：2020-09-25
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