Predicting oleogels properties using non-invasive spectroscopic techniques and machine learning

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标题	Predicting oleogels properties using non-invasive spectroscopic techniques and machine learning 使用非侵入性光谱技术和机器学习预测油凝胶的性质相关领域人工智能计算机科学机器学习
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116044
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116044 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ingrid A. Moraes; Sylvio Barbon; Javier E.L. Villa; Rosiane Lopes Cunha; Douglas Fernandes Barbin 出版日期：2025-02-01
求助人	Jiangnj 在 2025-02-27 21:05:24 发布自湖北，悬赏 10 积分
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