Degradation of ochratoxins A and B by lipases: A kinetic study unraveled by molecular modeling

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标题	Degradation of ochratoxins A and B by lipases: A kinetic study unraveled by molecular modeling 脂肪酶降解赭曲霉毒素A和B的动力学研究相关领域赭曲霉毒素赭曲霉毒素A 脂肪酶食品科学化学真菌毒素水解赭曲霉毒素南极洲假丝酵母酶生物化学
网址	https://www.cell.com/article/S2405844023071293/pdf
DOI	10.1016/j.heliyon.2023.e19921 doi
其它	期刊：Heliyon 作者：Joana Santos; Tarsila G. Castro; Armando Venâncio; Carla Silva 出版日期：2023-09-01
求助人	huanhuan 在 2024-11-27 12:14:46 发布自陕西，悬赏 10 积分
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