Nutritional and Physicochemical Characteristics of Dietary Fiber Enriched Pasta

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标题	Nutritional and Physicochemical Characteristics of Dietary Fiber Enriched Pasta 膳食纤维强化面食的营养和理化特性相关领域食品科学膳食纤维化学纤维抗性淀粉淀粉作文（语言）纹理（宇宙学）原材料有机化学计算机科学语言学图像（数学）哲学人工智能
网址	https://doi.org/10.1021/jf0106953
DOI	10.1021/jf0106953 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Carmen M. Tudorica; Víctor Kuri; Charles S. Brennan 出版日期：2001-12-11
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