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 The competitive release kinetics and synergistic antibacterial characteristics of tea polyphenols/ε‐poly‐l‐lysine hydrochloride core–shell microcapsules against Shewanella putrefaciens 茶多酚/ε-聚赖氨酸盐酸盐核壳微胶囊对腐败希瓦氏菌的竞争释放动力学及协同抗菌特性
相关领域
腐败舍瓦内拉菌
化学
动力学
抗菌活性
核化学
抗菌剂
膜透性
膜
色谱法
生物化学
细菌
有机化学
遗传学
量子力学
生物
物理
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Hua Yang; Qiuying Li; Lili Yang; Tong Sun; Xuepeng Li; et al 出版日期：2020-06-26 |
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