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标题
Oral delivery of hydrophobic flavonoids and their incorporation into functional foods: Opportunities and challenges
疏水类黄酮口服给药及其在功能性食品中的应用：机遇与挑战
相关领域
保健品 化学 功能性食品 生化工程 食品 类黄酮 生物技术 食品科学 生物化学 生物 抗氧化剂 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107567
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107567 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Ruwanthi W. Premathilaka; Ali Rashidinejad; Matthew Golding; Jaspreet Singh
出版日期：2022-07-01
求助人
青黛 在 2024-11-11 15:25:09 发布自河南，悬赏 10 积分
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