Evaluation of aroma characteristics in grass carp mince as affected by different washing processes using an E-nose, HS-SPME-GC-MS, HS-GC-IMS, and sensory analysis

已完结

文献求助详情

标题	Evaluation of aroma characteristics in grass carp mince as affected by different washing processes using an E-nose, HS-SPME-GC-MS, HS-GC-IMS, and sensory analysis 用电子鼻、HS-SPME-GC-MS、HS-GC-IMS和感官分析评价不同洗涤工艺对草鱼肉糜香气特性的影响相关领域化学芳香草鱼固相微萃取电子鼻色谱法气味气相色谱-质谱法气相色谱法感官分析质谱法食品科学有机化学鱼渔业神经科学生物
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111584
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111584 doi
求助人	勤劳的冰菱在 2024-11-06 19:54:25 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Lyric完成签到，获得积分10

1秒前; 爆米花上传了应助文件

3秒前; ureil发布了新的文献求助10

3秒前; Akim的应助被spirit采纳，获得10

4秒前; xiexiaopa发布了新的文献求助10

4秒前; 彭于晏上传了应助文件

4秒前; 卡卡上传了应助文件

4秒前; 传奇3上传了应助文件

4秒前; 乐乐上传了应助文件

5秒前; 不配.上传了应助文件

6秒前; 爱静静的应助被跳跃野狼采纳，获得10

7秒前; xjcy上传了应助文件

7秒前; 大模型的应助被youger采纳，获得10

7秒前; 谦让的小姜发布了新的文献求助10

8秒前; Hello上传了应助文件

8秒前; lele发布了新的文献求助10

8秒前; 高挑的若雁发布了新的文献求助10

9秒前; 饱满绮波完成签到，获得积分10

9秒前; 天真的秋翠发布了新的文献求助10

9秒前; Anna发布了新的文献求助10

10秒前; 鳗鱼元冬发布了新的文献求助10

11秒前; 天天天才发布了新的文献求助10

11秒前; xjcy的应助被xzy998采纳，获得10

13秒前; 太叔捕完成签到，获得积分10

13秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

14秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

14秒前; 城南完成签到，获得积分10

14秒前; 犹豫的世倌发布了新的文献求助10

17秒前; NexusExplorer上传了应助文件

17秒前; Hello的应助被xiexiaopa采纳，获得10

18秒前; daisy完成签到，获得积分10

18秒前; 不配.的应助被蒙古马采纳，获得50

19秒前; 赘婿上传了应助文件

20秒前; 科研通AI2S的应助被Hanaooooo采纳，获得10

21秒前; echo完成签到，获得积分10

22秒前; iNk上传了应助文件

22秒前; Cindy发布了新的文献求助10

23秒前; 橙浅发布了新的文献求助10

23秒前; 五小发布了新的文献求助10

23秒前; 在水一方的应助被666采纳，获得10

24秒前