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Effect of neutralization treatment on properties of chitosan/bamboo leaf flavonoids/nano-metal oxide composite films and application of films in antioxidation of rapeseed oil
中和处理对壳聚糖/竹叶黄酮/纳米金属氧化物复合膜性能的影响及其在菜籽油抗氧化中的应用
相关领域
壳聚糖
化学
过氧化值
食品包装
复合数
硫代巴比妥酸
抗氧化剂
油菜籽
活性包装
纳米-
化学工程
热稳定性
肿胀 的
核化学
材料科学
有机化学
食品科学
复合材料
脂质过氧化
工程类
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Yi-Qi Liu; Qiaowei Song; Mo Chen; Wenwen Yu; Chang‐Ying Hu 出版日期:2023-07-01 |
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