Exploring the partial degradation of polysaccharides: Structure, mechanism, bioactivities, and perspectives

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标题	Exploring the partial degradation of polysaccharides: Structure, mechanism, bioactivities, and perspectives 多糖部分降解的研究：结构、机理、生物活性及展望相关领域多糖糖苷键降级（电信）化学计算生物学生物化学生物计算机科学电信酶
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13244
DOI	10.1111/1541-4337.13244 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Shi‐Kang Chen; Xin Wang; Yuqing Guo; Xiaoxiao Song; Junyi Yin; et al 出版日期：2023-09-26
求助人	xs 在 2024-10-22 14:26:05 发布自贵州，悬赏 10 积分
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