Formation of Volatile Pyrazinones in the Asparagine Maillard Reaction Systems and Novel Pyrazinone Formation Pathways in the Amidated-Alanine Maillard Reaction Systems

已完结

文献求助详情

标题	Formation of Volatile Pyrazinones in the Asparagine Maillard Reaction Systems and Novel Pyrazinone Formation Pathways in the Amidated-Alanine Maillard Reaction Systems 天冬酰胺Maillard反应体系中挥发性吡嗪酮的形成及酰胺化-丙氨酸Maillard反应体系中吡嗪酮的新形成途径相关领域美拉德反应天冬酰胺化学有机化学丙氨酸生物化学组合化学氨基酸酶
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c02079
DOI	10.1021/acs.jafc.4c02079 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yue Luo; Run Li; Siyue Zhu; Jie Peng; Qingrong Huang; et al 出版日期：2024-05-02
求助人	aa 在 2024-10-22 09:38:31 发布自天津，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 三盒半熟芝士完成签到，获得积分10

刚刚; wangyue发布了新的文献求助20

刚刚; Yamila发布了新的文献求助30

刚刚; 愉快的真完成签到，获得积分0

1秒前; 隐形曼青上传了应助文件

2秒前; 李健上传了应助文件

2秒前; 从容雨筠完成签到，获得积分10

2秒前; wanci上传了应助文件

3秒前; 深情安青的应助被lis57采纳，获得10

3秒前; 乐乐上传了应助文件

3秒前; Zxyvv完成签到，获得积分10

3秒前; Lucas上传了应助文件

4秒前; 魔幻哈密瓜完成签到，获得积分10

4秒前; h1352216完成签到，获得积分10

5秒前; boboking完成签到，获得积分10

5秒前; Yamila完成签到，获得积分10

5秒前; hehehe完成签到，获得积分10

5秒前; n0rthstar发布了新的文献求助10

6秒前; JamesPei的应助被wblydz采纳，获得10

7秒前; 哈哈哈发布了新的文献求助10

7秒前; 小董不懂发布了新的文献求助10

7秒前; zuzu发布了新的文献求助10

8秒前; lyre发布了新的文献求助10

8秒前; sugar完成签到，获得积分10

9秒前; 一一完成签到，获得积分10

10秒前; 好困的应助被Guoqiang采纳，获得30

10秒前; Ava上传了应助文件

12秒前; 劲爆巧克力完成签到，获得积分10

12秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

13秒前; 赘婿上传了应助文件

14秒前; 吨吨发布了新的文献求助50

15秒前; 研友_VZG7GZ的应助被n0rthstar采纳，获得10

15秒前; 研友_n2KyPZ完成签到，获得积分10

16秒前; 英姑的应助被halona采纳，获得10

17秒前; 饱满绮波发布了新的文献求助10

18秒前; maonaiqian完成签到，获得积分10

18秒前; Yziii上传了应助文件

18秒前; 巫雁发布了新的文献求助10

19秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

19秒前; 殇春秋发布了新的文献求助10

19秒前