标题 |
Bimetallic bionic taste sensor for perception of the synergistic effect of umami substances
感知鲜味物质协同效应的双金属仿生味觉传感器
相关领域
鲜味
品味
双金属片
化学
生物化学
催化作用
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DOI | |
其它 |
期刊:Biosensors and Bioelectronics 作者:Yanyang Yu; Shui Jiang; Zhiyong Cui; Ninglong Zhang; Mingyang Li; et al 出版日期:2023-08-01 |
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