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 Some potential beneficial properties of Lacticaseibacillus paracasei subsp. paracasei and Leuconostoc mesenteroides strains originating from raw milk and kefir grains 副干酪乳杆菌亚种的一些潜在有益特性。源自原料奶和开菲尔粒的副干酪菌和肠系膜明串珠菌菌株
相关领域
肠系膜明串珠菌
副干酪乳杆菌
食品科学
微生物学
化学
益生菌
丙酮
抗菌剂
生物
细菌
乳酸菌
发酵
乳酸
遗传学
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Aslı Akpınar; Oktay Yerlıkaya 出版日期：2021-09-28 |
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