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 A novel anthocyanin electrospun film by caffeic acid co-pigmentation for real-time fish freshness monitoring 一种用于实时监测鱼类新鲜度的咖啡酸共色素电纺花色素膜
相关领域
咖啡酸
花青素
聚丙烯腈
化学
食物腐败
食品科学
颜料
静电纺丝
有机化学
聚合物
抗氧化剂
生物
遗传学
细菌
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| 其它 |
期刊：Analytical Methods 作者：Hongmei He; Yudong Song; Meini Li; Hao Zhang; Jiali Li; et al 出版日期：2023-01-01 |
| 求助人 | |
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