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![]() 大豆分离蛋白限制性酶解产物与海藻酸钠的复合凝聚:形成机理及其应用
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期刊:Food Science & Nutrition 作者:Min Xu; Jiayi Li; Ying Wang; Jiamin Liu; Ping Liu; et al 出版日期:2022-08-07 |
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