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 Contents of Vitamins, Mineral Elements, and Some Phenolic Compounds in Cultivated Mushrooms 栽培蘑菇中维生素、矿质元素及部分酚类化合物的含量
相关领域
化学
双孢蘑菇
食品科学
香菇属
烟酸
平菇
维生素
硒
矿物
蘑菇
抗坏血酸
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Pirjo Mattila; Karoliina Könkö; Merja Eurola; Juha-Matti Pihlava; Jouni Astola; et al 出版日期：2001-04-26 |
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