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 Starch-based particles as stabilizers for Pickering emulsions: modification, characteristics, stabilization, and applications 淀粉基微粒作为Pickering乳液稳定剂的改性、特性、稳定性及应用
相关领域
皮克林乳液
淀粉
材料科学
聚结（物理）
化学工程
变性淀粉
润湿
化学
粒径
纳米技术
纳米颗粒
有机化学
工程类
复合材料
物理
天体生物学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Maryam Mahfouzi; Hongxia Zhang; Haoran Li; David Julian McClements; Milad Hadidi 出版日期：2024-03-04 |
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