Cross-linked modification of tapioca starch by sodium Trimetaphosphate: An influence on its structure

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标题	Cross-linked modification of tapioca starch by sodium Trimetaphosphate: An influence on its structure 三偏磷酸钠交联改性木薯淀粉对其结构的影响相关领域淀粉傅里叶变换红外光谱粒径化学变性淀粉红外光谱学扫描电子显微镜核化学材料科学化学工程有机化学物理化学工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101670
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101670 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Yuxin Zhao; Zhijing Zheng; Zhao Ying; Jian Chen; Shuai Tang 出版日期：2024-07-18
求助人	小R 在 2024-10-22 11:28:25 发布自四川，悬赏 10 积分
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