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 Recent developments in non‐thermal processing for seafood and seafood products: cold plasma, pulsed electric field and high hydrostatic pressure 海产品和海产品非热加工的最新进展：冷等离子体、脉冲电场和高静水压力
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Nikheel Bhojraj Rathod; Piotr Kulawik; Yeşim Özoğul; Fatih Özoğul; Alaa El‐Din A. Bekhit 出版日期：2021-10-20 |
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