Effect of oxidized chitin nanocrystals and curcumin into chitosan films for seafood freshness monitoring

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标题	Effect of oxidized chitin nanocrystals and curcumin into chitosan films for seafood freshness monitoring 氧化甲壳素纳米晶和姜黄素在壳聚糖膜中对海产品新鲜度监测的影响相关领域壳聚糖甲壳素傅里叶变换红外光谱纳米晶化学工程材料科学扫描电子显微镜纳米技术活性包装核化学化学食品包装复合材料食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.04.047
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.04.047 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chunhua Wu; Jishuai Sun; Meiyu Chen; Yujun Ge; Jiaqi Ma; et al 出版日期：2019-04-24
求助人	易大人在 2024-12-03 16:42:04 发布自重庆，悬赏 10 积分
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