Lipid Peroxidation and the Thiobarbituric Acid Assay: Standardization of the Assay When Using Saturated and Unsaturated Fatty Acids

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标题	[高分] Lipid Peroxidation and the Thiobarbituric Acid Assay: Standardization of the Assay When Using Saturated and Unsaturated Fatty Acids 脂质过氧化和硫代巴比妥酸测定：使用饱和和不饱和脂肪酸时测定的标准化相关领域 TBARS公司脂质过氧化硫代巴比妥酸化学脂肪酸多不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸生物化学饱和脂肪酸色谱法食品科学抗氧化剂
网址	https://koreascience.or.kr:80/article/JAKO200410103488723.pd... AI链接 or.kr or.kr nih.govdoi.org
DOI	10.5483/bmbrep.2004.37.6.749 doi
其它	期刊：BMB Reports 作者：Leonard T. Rael; Gregory W. Thomas; Michael L. Craun; C G Curtis; Raphael Bar-Or; et al 出版日期：2004-11-30
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