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标题
Nano-biocatalysts for food applications; immobilized enzymes within different nanostructures
用于食品应用的纳米生物催化剂：不同纳米结构的固定化酶
相关领域
纳米材料 纳米技术 食品工业 生化工程 纳米技术的应用 纳米载体 食品安全 生物技术 化学 材料科学 纳米颗粒 食品科学 工程类 生物
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2092719
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2022.2092719 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Zahra Beig Mohammadi; Fuyuan Zhang; Mohammad Saeed Kharazmi; Seid Mahdi Jafari
出版日期：2022-06-25
求助人
暴躁的小凝 在 2024-12-22 13:54:43 发布自上海，悬赏 30 积分
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