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标题
New insight in characterization of red wine astringency using soft tribology method
软摩擦学表征红酒涩味的新见解
相关领域
葡萄酒 表征（材料科学） 摩擦学 材料科学 纳米技术 工程类 法律工程学 食品科学 复合材料 化学
网址
https://doi.org/10.1111/jtxs.12820
DOI
10.1111/jtxs.12820 doi
其它 期刊：Journal of Texture Studies
作者：Chengxin Zhu; Yantao Liu; Jinhui Ma; Yongjia Chen; Xianwei Pan; et al
出版日期：2024-02-01
求助人
务实阁 在 2024-12-19 20:03:24 发布自湖北，悬赏 10 积分
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