Fucoidan alleviates Salmonella-induced inflammation and mortality by modulating gut microbiota and metabolites, protecting intestinal barrier, and inhibiting NF-κB pathway

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标题	Fucoidan alleviates Salmonella-induced inflammation and mortality by modulating gut microbiota and metabolites, protecting intestinal barrier, and inhibiting NF-κB pathway 褐藻糖胶通过调节肠道微生物群和代谢产物、保护肠道屏障和抑制NF-κ B途径减轻沙门氏菌诱导的炎症和死亡相关领域褐藻糖胶微生物学肠道菌群生物炎症益生元氧化应激势垒函数阿克曼西亚肠沙门氏菌沙门氏菌免疫学乳酸菌细菌生物化学多糖细胞生物学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103209
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103209 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Quancang Men; Panpan Zhang; Weiyun Zheng; Shuang Song; Chunqing Ai 出版日期：2023-12-01
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