Preparation, Purification, and Identification of Novel Feather Keratin-Derived Peptides with Antioxidative and Xanthine Oxidase Inhibitory Activities

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标题	Preparation, Purification, and Identification of Novel Feather Keratin-Derived Peptides with Antioxidative and Xanthine Oxidase Inhibitory Activities 具有抗氧化和黄嘌呤氧化酶抑制活性的新型羽毛角蛋白衍生肽的制备、纯化和鉴定相关领域化学 DPPH 黄嘌呤氧化酶阿布茨抗氧化剂地衣芽孢杆菌生物化学食品科学 IC50型氮氧化物1 酶生物体外细菌超氧化物枯草芽孢杆菌遗传学
备注	需要已发表的正式版本。
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c01131
DOI	10.1021/acs.jafc.3c01131 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiao‐Dong Pei; Li Fan; Yan‐Mei Zhang; Xiao-Ni Huang; Futian Yu; et al 出版日期：2023-05-10
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