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标题
Recovered Camellia oleifera lecithin by acid and enzymatic oil‐degumming: chemical composition and emulsifying properties
酸和酶法脱胶回收油茶卵磷脂的化学组成和乳化性能
相关领域
山茶花 卵磷脂 油茶 化学 色谱法 磷脂 作文（语言） 食品科学 生物化学 植物 生物 膜 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.14566
DOI
10.1111/ijfs.14566 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Wenna Hu; Pengzhan Liu; Guoqin Liu; Xiaozhu Lu
出版日期：2020-03-02
求助人
韩国人的爹 在 2024-12-18 14:43:38 发布自湖北，悬赏 10 积分
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