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 Complexation/encapsulation of green tea polyphenols in mixed calcium carbonate and phosphate micro-particles 绿茶多酚在碳酸钙和磷酸盐混合微粒中的络合/包封
相关领域
磷酸盐
碳酸钙
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多酚
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食品科学
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抗氧化剂
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期刊：Journal of Microencapsulation 作者：Amal Elabbadi; Nicolas Jeckelmann; Olivier P. Haefliger; Lahoussine Ouali 出版日期：2010-10-14 |
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