Effect on parboiling processing on structure and thermal properties of highland barley flours

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标题	Effect on parboiling processing on structure and thermal properties of highland barley flours 半熟工艺对大麦粉结构和热性能的影响相关领域结晶度预煮焓热的材料科学化学分析化学（期刊）食品科学热力学结晶学色谱法物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.powtec.2020.01.049
DOI	10.1016/j.powtec.2020.01.049 doi
其它	期刊：Powder Technology 作者：Yingdan Zhu; Wang Zhengyue; Yong Wang; Dong Li; Lijun Wang 出版日期：2020-03-01
求助人	野酒在 2024-11-11 13:47:23 发布自福建，悬赏 10 积分
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