Physicochemical and functional properties of soluble dietary fiber from different colored quinoa varieties (Chenopodium quinoa Willd)

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标题	Physicochemical and functional properties of soluble dietary fiber from different colored quinoa varieties (Chenopodium quinoa Willd) 不同颜色藜麦品种（藜麦Willd）可溶性膳食纤维的物理化学和功能性质相关领域藜藜植物有色的藜膳食纤维生物农学化学食品科学材料科学复合材料杂草
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2020.103045
DOI	10.1016/j.jcs.2020.103045 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Jie Liu; Zongwei Wang; Ziyuan Wang; Yiming Hao; Yu Wang; et al 出版日期：2020-07-08
求助人	往往超可爱在 2024-11-18 10:46:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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