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标题
Exopolysaccharide riclin and anthocyanin-based composite colorimetric indicator film for food freshness monitoring
基于胞外多糖riclin和花青素复合比色指示膜的食品新鲜度监测
相关领域
花青素 活性包装 聚乙烯醇 食品包装 食品科学 极限抗拉强度 化学 聚合物 复合数 保质期 生物塑料 化学工程 材料科学 废物管理 复合材料 工程类
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2023.120882 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Yaqiong Miao; Zenghui Chen; Jinrun Zhang; Nan Li; Zhenxuan Wei; et al
出版日期:2023-04-14
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