标题 |
Identification of Fungal Limonene-3-Hydroxylase for Biotechnological Menthol Production
生物技术生产薄荷醇用真菌柠檬烯-3-羟化酶的鉴定
相关领域
柠檬烯
薄荷醇
生物化学
化学
羟基化
区域选择性
风味
酶
生物
食品科学
生物技术
有机化学
精油
催化作用
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DOI | |
其它 |
期刊:Applied and Environmental Microbiology 作者:Florence M. Schempp; Ingmar Strobel; M. M. W. Etschmann; Elena Bierwirth; Johannes Panten; et al 出版日期:2021-03-01 |
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